روستای توكل
سرزمین مهر ودوستی 
نویسندگان
نظر سنجی
به نظر شما عملکرد شورا ودهیار دوره پنجم چگونه بوده است؟





ابر برچسب ها
انواع خوراکی های محلی در منطقه بلوچستان در ماه رمضان 

 مَدَر:

نوعی حلوا است که با خرما تهیه می شود؛ برای تهیه این دسرطبیعی بسیار شیرین ابتدا خرما را با آرد گندم مخلوط کرده و رازیانه و کنجد اضافه کرده وخمیری به دست می آورند؛ سپس آن خمیر را در دیگ یا ماهی تابه با روغن سرخ می کنند تا پخته شده و ریز ریز می گردد. اکنون مَدَر آماده شده و آن را در سفره افطاری قرار می دهند.

 چانگال:

نوعی دیگر از حلوایی است که با استفاده از «نان و خرما تهیه می شود.ابتدا نوعی نان به نام سیسِرک می پزند، سپس آن را با خرما مخلوط می کنند تا یکنواخت شود، سپس آنرا با روغن حیوانی می پزند و حلوای مقوی و خوشمزه
ای به نام چانگال تهیه می شود. که معروف ترین غذای محلی در بلوچستان ایران وپاکستارن بشمار می آید

سیوَیی:

نوعی رشته است که شبیه به ماکارونی  اما ریزتز از آن که معمولا در پاکستان تهیه می شود، رشته ها رابا شیر می پزند و مقداری شکر به آن اضاف می کنند و سپس تناول می کنند

  کاستر:

نوعی غذا است که شبیه به ژل می باشد،برای تهیه این ژل خوشمزه  ابتدا شیر را می جوشانند و مقداری از پودر کاستر را که قبلاً در مقداری شیر حل کرده اند به آن اضافه کرده و به شیر در حال جوش اضافه می کنند؛ پس از سه دقیقه آن را برداشته و در جای سردی قرار می دهند تا بسته شود، سپس ان را در سفره افطاری خود قرار داده و مهمانان را با آن پذیرایی می کنند.

    پکورا:

نوعی غذا است که با استفاده از ارد تهیه می شود؛ابتدا ارد را به خمیردر آورده و انواع سبزیجات همانند رازیانه و گینیچ به ان  اضافه کرده و مقداری سیب زمینی پخته شده نیز به ان اضافه کرده و با روغن می پزند. برای این که پف کنند و خوشمزه تر شود، مقداری بوکینگ پودر نیز به آن اضافه کرده و سپس می پزند

خرما و دوغ:

با وجود این غذاهای متنوع، بیشترین استقبالی که مردم بلوچ در ماه مبارک رمضان از آن دارند، خرما و دوغ است. یعنی اگر غذاهای دیگری در سفره نباشد، زیاد مهم نیست ؛ ولی خرما و دوغ از غذاهای اصلی در ماه مبارک رمضان در نزد مردم بلوچ است. به نحوی که ابتدا با خوردن آن افطار خود را شروع می کنند. سپس از غذاهای دیگر تناول می کنند.






[ جمعه 20 اردیبهشت 1398 ] [ 10:09 ب.ظ ] [ صاحبداد رئیسی ]
.: Weblog Themes By Iran Skin :.

درباره وبلاگ

با سلام خدمته شما دوستان عزیز از اینكه به وبه ما میسرین ممنون .در بهبود وبه مون ما رو یاری کنید با نظراتون با تشکر
لینک های مفید
آمار سایت
بازدیدهای امروز : نفر
بازدیدهای دیروز : نفر
كل بازدیدها : نفر
بازدید این ماه : نفر
بازدید ماه قبل : نفر
تعداد نویسندگان : عدد
كل مطالب : عدد
آخرین بروز رسانی :
ساخت وبلاگ در میهن بلاگ

شبکه اجتماعی فارسی کلوب | ساخت وبلاگ صوتی صدالاگ | سوال و جواب و پاسخ | رسانه فروردین، تبلیغات اینترنتی، رپرتاژ، بنر، سئو | Buy Website Traffic